多様な業態で高品質なフードサービスを提供し、新しい食体験を創造します
他社との差別化ポイント
ミシュラン掲載店で副料理長を務めた伊坂による本格レシピを採用し、他店では味わえない特別な食事体験を提供。
本格料理を、リーズナブルな価格で楽しめるサービスを提供。ミシュラン店出身のシェフならではの豊かな風味を手軽に。
再現性の高いレシピと効率的な運営体制。アルバイトでも簡単に調理できるよう工夫されたレシピで品質を安定化。
数字で見るSEASONALの成果
ドリンクメニューを一切提供せず、料理のみで1日売上20万円を達成。回転率・オペレーションの最適化によって実現。
100種類以上のメニューを開発。属人化しない標準化されたレシピを構築し、誰でも安定した品質で提供できる仕組みを確立。
開発したメニューの中から人気の高いものを厳選。独自のメニュー開発と効率的なオペレーションにより、高リピート率を実現。